こんにちは、CASA Kのオーナーシェフの柿谷です！
先日、京田辺市商工会が主催する「新春賀詞交歓会」に出席してきました。
会場は、新年にふさわしい活気と熱気に包まれていました。
地域の繋がりから得た刺激
地元の経営者の皆様や、様々な分野で活躍される方々と直接お話しさせていただき、僕自身、大変大きな刺激をいただきました。
「京田辺をもっと盛り上げたい」
「お客様に喜んでいただくために、こんな工夫をしている」
そんな熱い想いに触れる中で、改めて自分たちの役割を再確認する、非常に学びの多い時間となりました。
CASA Kとして、2026年をどう歩むか
たくさんの方と交流する中で感じたのは、やはり「人の繋がりの温かさ」です。
美味しい料理を提供するのはもちろんですが、CASA Kがこの京田辺という場所で、皆様が笑顔になれる「集いの場」としての役割をしっかり果たしていきたい。そんな決意を新たにした一日でした。
刺激を力に変えて、今日からまた厨房で最高の料理を追求していきます。
本年も、地域の皆様と共に歩むCASA Kをどうぞよろしくお願いいたします！
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