日記 食材高騰問題を考える
料理人が考える食材価格高騰問題 – 私たちの食卓はどうなる？
こんにちは！CASA K店主です。
皆さんも...
イタリアン
日記 
日記 ワンオペについて考える
料理人ブログ - 『ワンオペについて考える』地方飲食店、スモールスタートという選択
皆様、いつも...
日記 久しぶりの休日
料理人の休日！ヘアカットで心機一転＆至福のラーメン、そして仕事道具選びの楽しみ
こんにちは！CASA K店主です...
日記 新店オープン 開業準備始まりました！
【祝！開店準備開始】夫婦で挑む、京田辺のイタリア料理店 - 温かい家「CASA K」地域と共に成長する夢
皆様、...
日記 イタリア旅行記④ジェノバ編
海と歴史が織りなす港町の美味 - 夏のジェノバ美食旅行記
皆さん、こんにちは！料理人のかきやんです。...
日記 イタリア旅行記③ フィレンチェ編
料理人が歩くルネサンスの都 - 夏のフィレンツェ美食旅行記
皆さん、こんにちは！料理人のかきやんです。前回のヴェ...
日記 イタリア旅行記① ミラノ編
皆さんこんにちは
退職後、悲願のイタリア旅行に行ってきました！
今回はその第1弾となるミラノ編...
日記 長くお世話になったお店を退職しました。
皆さん、お久しぶりです。
私事ですが、この5月に長らくお世話になったイタリア料理店をを退職しました。...
日記 無性にホットサンドが食べたくて🥪
今日はなんとなくジャンキーな食べ物が食べたくて少し遠出をし奈良県天理市にあるLITTLE➕CAFEに行きました。
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日記 大阪 薪イタリアン Oshima
今回は今年３月に伺った大阪 薪イタリアン Oshimaさんに行った時の記事になります。
薪イタリアンありそうでな...