日記 イタリアの家庭料理とCASA Kの料理
イタリアの家庭料理は、旬の食材を活かしたシンプルさが魅力。地域ごとの多様な郷土料理と温かい食卓の風景を紹介。CASA Kが贈る、飾らないけれど奥深い、心温まる本物のイタリア家庭料理をご堪能ください。
イタリア料理
日記 
日記 内装工事も終盤戦！！
京都・京田辺のイタリア料理店「CASA K」の内装工事がいよいよクライマックス！オープンキッチン17席の小さな我が家のような空間をご紹介。シェフとの距離が近いアットホームなレストランの最新情報。
ワイン&料理 自然派ワインについて
「自然派ワイン」ってよく聞くけど何？オーガニックやビオとの違いは？この記事では、初心者にも分かりやすく、その魅力と選び方を徹底解説。体に優しいとされる理由や、おすすめの楽しみ方も紹介します。
日記 イタリア料理の歴史について
イタリア料理はいつ、どのようにして国民食となったのか？トマトやパスタの普及、アルトゥージの功績など、イタリア料理の歴史を分かりやすく紐解きます。
日記 オーナーシェフとして生きるか雇われシェフとして生きるか
現役料理人が考えるオーナーシェフとして生きるか雇われシェフとして生きるかについて書いたブログです。
日記 新店オープン 開業準備始まりました！
【祝！開店準備開始】夫婦で挑む、京田辺のイタリア料理店 - 温かい家「CASA K」地域と共に成長する夢
皆様、...