ディナー

日記

CASA Kがある京田辺市ってどんな街?

京都府京田辺市の魅力を徹底解剖!国宝・一休寺などの観光スポットから、玉露や田辺なすといった特産品、最新の人口・面積データまで詳しく解説。散策の後は、地元野菜を堪能できる本格イタリア料理店「CASA K」で至福のひとときを。
日記

AIに手相を鑑定してもらった。

話題のAIに自分の手相を見せてみた!左手は「本来の自分」、右手は「戦う手」?右手に現れた強運の「ますかけ線」を、料理人・経営者の視点でポップに読み解きます。自分でも気づかなかった「もう一人の自分」が手のひらに隠れているかも。ぜひご覧ください!
日記

日常を「学び」に変える魔法。僕がVoicyを手放せない理由

「ながら聴き」で毎日を学びに。精神科医Kagshunさんやキングコング西野さん、谷昇シェフなど、各界のトップランナーから思考のヒントを得られる音声アプリ『Voicy』の魅力を、愛用歴の長いブロガーが熱く語ります。
日記

料理人の僕が夢中になった『世界自炊紀行』という本

料理人の私が最近夢中になった本、山口祐加さんの『世界自炊紀行』をご紹介。イタリアからラオスまで、世界各国の「自炊」から見えるリアルな暮らし。読んでいるだけで世界を旅している気分になれる、食のエッセイです。
ワイン&料理

【春限定】「自家製ベーコンと新玉ねぎのアマトリチャーナ」

当店自慢の自家製ベーコンと、今が旬の新玉ねぎをたっぷり使った「アマトリチャーナ」が登場。イタリアの伝統的な味に春の息吹を加えました。ランチやディナーにおすすめの一皿をご紹介します。
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