レストラン経営

「夫婦で飲食店なんて大変？」いえいえ、メリット多数！人件費削減、阿吽の呼吸、そしてお客様からの信頼。夫婦レストラン経営を成功させるための秘訣と、公私を分けるコツ、役割分担のヒントを具体的に解説します。

物価高騰の今、飲食店が直面する価格設定の悩みをCASA Kが解説。なぜこの価格なのか？食材のこだわり、サービス、空間…お客様に「価値」として伝わる適正価格を見つけるCASA Kの挑戦をご紹介します。