ワイン&料理 【特別な一滴】お客様のリクエストで出合った、エトナの「黒い大地」の奇跡
トスカーナやピエモンテを中心に扱うCASA Kに、お客様のリクエストで届いた特別なシチリアワイン「テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレ」。エトナ山の高標高が生む、ブルゴーニュ顔負けの繊細でエレガントな味わいとシチリアワインの新たな魅力をご紹介します。
ワイン
ワイン&料理 
ワイン&料理 知ればもっと好きになる、イタリアチーズの奥深い世界〜歴史、文化、そして究極のマリアージュ〜
400種以上あるといわれるイタリアチーズの奥深い世界を、ソムリエが歴史から解説。ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノなどCASA Kの料理を彩るチーズと、相性抜群のワインのマリアージュを深掘りします。初心者でも楽しめるチーズの選び方もご紹介。
ワイン&料理 イタリア ヴェネト州のワイン🍷
ヴェネツィアがあるヴェネト州のワインを深掘り！プロセッコ、ヴァルポリチェッラ（アマローネ）、ソアーヴェといった有名ワインから土着品種、地元料理とのペアリングまで詳しく解説。あなたのヴェネツィア旅行の思い出を彩る美食の宝庫、ヴェネト州の魅力をお届けします。
日記 内装工事も終盤戦！！
京都・京田辺のイタリア料理店「CASA K」の内装工事がいよいよクライマックス！オープンキッチン17席の小さな我が家のような空間をご紹介。シェフとの距離が近いアットホームなレストランの最新情報。
ワイン&料理 今年もソムリエ試験が始まりますね🍷
みなさんおはようございます。CASA Kのオーナーシェフです。今年もソムリエ試験が始まりますね、僕がソムリエ資格を取得...