書評

日記

感動した小説『国宝』が描く、芸に捧げた凄絶な人生

普段はビジネス書や専門書を読む料理人が、小説『国宝』に心奪われた理由。上巻を読み終え映画館へ走ったほどの衝撃とは?歌舞伎を知らなくても胸が熱くなる、主人公・喜久雄の波乱万丈な生き様を、実写映画の感想とともに綴ります。
日記

岡本太郎『自分の中に毒を持て』

20代で衝撃を受けた岡本太郎『自分の中に毒を持て』。料理人・経営者として、常識を打ち破り、自分らしく生きるヒントをこのバイブルから学ぶ。あなたの中の「毒」を目覚めさせ、人生を力強く切り拓く書評。
日記

渋沢栄一 『論語と算盤』を読んでみた

「道徳と経済の両立を説く渋沢の哲学は、なぜ現代の飲食店経営にこそ響くのか?」
タイトルとURLをコピーしました