歴史

400種以上あるといわれるイタリアチーズの奥深い世界を、ソムリエが歴史から解説。ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノなどCASA Kの料理を彩るチーズと、相性抜群のワインのマリアージュを深掘りします。初心者でも楽しめるチーズの選び方もご紹介。

イタリアで愛される食後酒グラッパの魅力を徹底解説。歴史や製造方法、透明なグラッパと琥珀色の違い、そして美味しい飲み方まで、グラッパのすべてをご紹介します。CASA Kでもお出ししているグラッパで、豊かなひとときを。