宇治の老舗イタリアン『ブリオリストランテ』
先日は以前同じ職場でお世話になった先輩と久しぶりにランチへ
場所は宇治の老舗イタリアン ブリオリストランテさん
大きな洋風の建物の中には薪ストーブもかなりオシャレな雰囲気です。
今回はBRIOランチ（3500円）をオーダー。
まずは前菜盛り合わせから料理がスタート
・セモリナ粉のニョッキ
・金目鯛のカルパッチョ
・鶏のインボルティーニ
肉系、魚介、粉系とバランスよく盛り付けられていていいですね！
続きましてパスタ。
パスタは3種類から選べて今回はタコと春キャベツのトマトソースをチョイス。
分厚めに切ったタコと甘い春キャベツがどっさり少しピリ辛でいい感じ。
メインは茶美豚のロースト ジンジャーソース
かなりのボリュームです笑
玉ねぎや粒マスタードが入った少し甘いジンジャー風味食べやすいソースでした。
デザートはティラミス
独立に向けて
今回のランチは久しぶりの先輩とでしたが、実はこの先輩は何年か前に独立されていて今は一人で経営をされています。独立まで流れやお金の事など色々相談させてもらってかなりいい時間を過ごせました。
僕自身、これから独立の道を目指して頑張っていこうと思っています。
これからこの先輩の様に独立されている人にたくさん会って起業に関しての見聞を広げ
ていきたいと思います。
それでは〜！
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