長くお世話になったお店を退職しました。

皆さん、お久しぶりです。

私事ですが、この5月に長らくお世話になったイタリア料理店をを退職しました。

このお店では約13年働き、そのうち10年はシェフとして働かせて頂きました。

沢山の経験と勉強をさせてもらい大変お世話になりました。

これからはいよいよ長年の「夢」である独立に向け準備を進めて行こうと思います。

今後の動向はまたこちらのブログで報告していきます！

それでは！！